Le savoir-faire
La photographie culinaire ne s'improvise pas
Un plat, ça bouge tout le temps. La vapeur retombe, la sauce fige, la garniture s'affaisse en quelques secondes à peine. Il faut composer avec ce timing serré : repérer le bon angle, la bonne texture, le geste du chef, et déclencher au moment où le plat donne vraiment envie.
Je shoote directement chez vous, en cuisine ou en salle, avec le matériel adapté à la lumière du lieu, sans studio anonyme ni mise en scène artificielle. L'idée, c'est que les photos ressemblent à votre établissement, pas à n'importe quel restaurant.
